Bei diesem Wind da draußen sollte man einfach zu Hause bleiben und es sich auf der Couch gemütlich machen. Wie wäre es zum Beispiel mit einem leckeren Quark-Apfel-Zimt-Nüsse-Vanille-TRAUM? Ich habe es mir heute Morgen gleich zum Frühstück gemacht…und drei kleine Portionen sind für heute Nachmittag noch übrig geblieben. 🙂
Ihr könnt den Quark schon am Vorabend richten, doch die gebratenen Äpfel schmecken warm einfach am besten.
Apfeltraum mit Zimt und Quark ( 3 Weck Glässchen )
300g Magerquark, 3 TL Chiasamen, 70 ml Mandelmilch, 2 TL Zimt & Vanille, 2 EL Leinsamen miteinander verrühren.
3 Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden. In einer großen Pfanne 1 TL Kokosöl erhitzen, die geschnittenen Äpfel, 1 Handvoll gehackte Wallnüsse, 2 TL Mandelblättchen, 1 TL Kokosflocken, 2 TL Zimt, 1 TL Koriandersamen, 1 EL Honig und etwas Vanille zusammen goldbraun anbraten.
Sobald die Äpfel und Nüssen fertig sind, können sie mit dem Quark – Schicht für Schicht in Schälchen oder Gläser angerichtet werden.