Birnen Quinoa | 24.04.2017

Birnen Quinoa Frühstücksidee

Birnen Quinoa Frühstücksidee

Birnen Quinoa Frühstücksidee

Birnen Quinoa Frühstücksidee

Birnen Quinoa Frühstücksidee

Birnen Quinoa

Gesund und voll motiviert in die neue Woche starten –  mit dem richtigen Frühstück klappt es bestimmt. Heute habe ich mir ein warmes Quinoa mit frischen Birnen gemacht, dazu einen kräftigen schwarzen Kaffee der mich den ganzen Tag wach hält. Happy Monday!

Birnen Quinoa
200ml Mandelmilch, 1 TL Zimt, 1 TL Vanille und 1 Prise Salz aufkochen, danach 100g Quinoa hinzufügen und bei mittlerer Hitze durch ständiges umrühren ca. 20 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit kann man 1 Birne in kleine Scheiben schneiden, Nüsse & Kokoschips in einer Pfanne goldgelb anbraten. Sobald das Quinoa fertig gekocht ist wird die Hälfte der Birne dazu gerührt. Danach kann es in Schalen verteilt werden – einwenig Mandelmilch drüber, gefrorene/frische Himbeeren, andere Hälfte der Birne verteilen und die goldbraunen Nüsse als Topping streuen.
Fertig ist das leckere Monday-Frühstück!

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