Mhhhhh…es riecht so gut aus dem Ofen. Heute Morgen habe ich mir etwas leckeres gegönnt – fruchtigen Ofen Porridge mit Rhabarber & Apfel. Ich liebe Porridge und zum Glück gibt es unzählige Rezepte die man sich jeden Morgen schnell zu bereiten kann. Und dieses warme, fruchtige, zimtige und gesunde Haferflocken Rezept ist dazu noch super gesund und hält lange satt! Diese Ofen Porridge eignet sich auch perfekt für einen Sonntags Brunch mit Freunden oder auch als Dessert zum Vanilleeis <3
Ofen Porridge mit Rhabarber & Apfel 2 Portionen
Ofen bei 180 Grad vorheizen.
700g Haferflocken, 25g Leinsamen mit 170g Mandelmilch 5 Minuten einweichen. 40g Dattel klein schneiden, 1 EL Zimt, 2 EL Ahornsirup, 20g Wallnüsse, 1 geriebenen Apfel, 1 Stange Rhabarber, 1 Handvol Himbeeren zusammen mit der Haferflocken Masse mischen.
In eine Ofenfeste Auflaufform füllen und mit Bananen -Apfelscheiben und etwas Himbeeren belegen und ca. 30 Minuten im Ofen backen.
…danach mit noch mehr Obst und Joghurt genießen!
Die dazu passenden fruchtigen Socken habe ich bei
Happy Socks gefunden 🙂