Healthy Breakfast

Schokobrötchen | 31.03.2021

Schokobrötchen | 31.03.2021

Die leckeren Quarkbrötchen sind perfekt für einen guten Start in den Tag. In nur wenigen Minuten sind diese Zubereitet und können gleich nach dem backen gegessen werden. Ich vernasche die Schokobrötchen gerne mit Quark, Joghurt und Obst. Gerne auch mal mit Honig oder Mandelmus. Hier sind keine Grenzen gesetzt, denn die Geschmäcker sind ja verschieden. Man Schokobrötchen | 31.03.2021 weiterlesen

Hirse-Feigen Cookies | 04.03.2021

Hirse-Feigen Cookies | 04.03.2021

Manchmal muss ein Cookie her. Egal ob zum Frühstück, zum leckeren Kaffee am Nachmittag oder für Zwischendurch. Ich backe mir meine Cookies immer für eine ganze Woche vor und halte sie in einem Glasbehälter auf. Doch meistens überleben die knusprigen Cookies bei mir nur ein paar Tage :-). Es gibt unendlich viele Cookie Rezepte. Doch Hirse-Feigen Cookies | 04.03.2021 weiterlesen

Gesunde Milchschnitten | 25.02.2021

Gesunde Milchschnitten | 25.02.2021

Wer kennt sie nicht – die Milchschnitte. Eine leckere Pause für Zwischendurch, so war es zumindest immer bei mir früher. Doch heute möchte ich etwas Gesundes für meinen Snack und entscheide mich dabei immer dann für leckere geröstete Nüsse, Obst oder saftige Cocos Balls. Doch natürlich vermisse auch ich mal den Geschmack von süßer Schokolade Gesunde Milchschnitten | 25.02.2021 weiterlesen

Cheescake Cupcakes | 18.02.2021

Cheescake Cupcakes | 18.02.2021

Ein cremiger Cheesecake geht immer. Vor allem wenn man es schnell zubereiten kann und sie dazu noch super gesund sind. Ich habe bei meinem Rezept darauf geachtet das die cremigen Cupcakes ohne Zucker sind – und ja es schmeckt auch ohne Zucker und es ändert sich nichts am Aussehen der Cakes. 🙂 Ein besonderer Geschmack der Cheescake Cupcakes | 18.02.2021 weiterlesen

Vegan Rafaello Bliss Balls| 26.01.2021

Vegan Rafaello Bliss Balls| 26.01.2021

Raffaello – ja das erinnert mich an Sonne, Meer und Kokos. Es ist wahrscheinlich die leckerste Praline die zu jeder Tages – und Jahreszeit unheimlich gut schmeckt. Denn sie weckt sofort Urlaubsfeeling aus. Doch eins ins klar – die weißen Kokosbällchen stecken auch voller Zucker die natürlich nicht so toll sind. Doch natürlich gibt es Vegan Rafaello Bliss Balls| 26.01.2021 weiterlesen

Beetroot-Bread | 17.01.2021

Beetroot-Bread | 17.01.2021

Ich liebe Brot, erst Recht wenn ich weiß was drin ist. Mir sind vor allem immer die Zutaten und die frische sehr wichtig. Ich achte deshalb immer das ich anstatt Weizenmehl – Buchweizen oder auch Teffmehl verwende. So wie auch bei diesem einfachen Rezept von OTTOLENGHI aus dem SIMPLE – DAS KOCHBUCH.  Beetroot-Bread Rote-Bete-Brot mit Kümmel Beetroot-Bread | 17.01.2021 weiterlesen

Choco-Kichererbsen Cookies | 07.12.2020

Choco-Kichererbsen Cookies | 07.12.2020

Die veganen Kichererbsen Cookies sind knusprig, kalorienarm und total lecker…Sie enthalten jede Menge Protein und Ballaststoffe und eignen sich deshalb ideal zum perfektem Frühstück oder zum Snack am Nachmittag mit etwas frischem Obst oder leckerer Kokosmilch.  Choco – Kichererbsen Cookies  Backofen auf 180 Grad erhitzen. 280 g gekochte Kichererbsen, 1 Banane, 2 TL Zimt, 1 Tl Choco-Kichererbsen Cookies | 07.12.2020 weiterlesen

Vegan Choco-Balls | 15.11.2020

Vegan Choco-Balls | 15.11.2020

Am liebsten esse ich zum Frühstück warmen Porridge, grüne Smoothie-Bowls und ab heute vegane Schokoladenbällchen mit Kokosmilch! Dieses geniale Rezept habe ich bei der lieben Fabienne von FREIKNUSPERN entdeckt. Ich schaue fast täglich auf Ihre Seite und lasse mich von Ihren leckeren Rezepten inspirieren. 🙂 Bei diesem Rezept habe ich einwenig die Zutaten geändert. Zum Beispiel Vegan Choco-Balls | 15.11.2020 weiterlesen

Raspberry Pudding | 31.07.2020

Raspberry Pudding | 31.07.2020

Ein klassischer Pudding im Sommer? Für mich habe ich eine ganz neue Alternative entdeckt. Nämlich nicht aus Milch und Zucker sondern mit frischen Himbeeren und leichtem Kokosdrink. Dazu braucht man wirklich nicht viel…außer Himbeeren, Kokosdrink und ein paar Gewürze. Fertig ist der kühle Pudding 🙂  Raspberry Pudding 250g gefrorene Himbeeren mit 250ml Kokoswasser / Drink / Milch, Raspberry Pudding | 31.07.2020 weiterlesen

Mini Pancake Cereals | 25.06.2020

Mini Pancake Cereals | 25.06.2020

Pancakes in Mini Format – ja auch das ist eine super leckere Frühstücksidee die ich unbedingt ausprobieren musste…Die kleinen Pancake Cereals sind ideal mit frischen Früchten, Hafermilch oder als Snack für Zwischendurch zu geniessen. Bei meinem Rezept habe ich den Teig nicht in einer Pfanne ausgebacken sondern mir etwas Zeit erspart und im Backofen ausbacken lassen.  Mini Pancake Cereals | 25.06.2020 weiterlesen

Vegan Carrot Cake | 22.05.2020

Vegan Carrot Cake | 22.05.2020

Ein saftiger Karottenkuchen geht immer – zum Frühstück, Snack oder auch für Zwischendurch. In Karotten stecken so viele wichtige Vitamine – Beta Carotin und Antioxidantien und bringen dazu noch eine coole Farbe in den Kuchen. Dieser vegane Karottenkuchen ist saftig, luftig und hat eine super leckere Zuckerlasur die wunderbar mit den Karotten harmoniert. Probiert es am Besten gleich Vegan Carrot Cake | 22.05.2020 weiterlesen

The Marble Bundt Cake | 17.05.2020

The Marble Bundt Cake | 17.05.2020

Noch nie war es so einfach einen Marmorkuchen zu backen. In nur wenigen Schritten hat man einen saftigen, luftigen und leckeren Marmorkuchen gebacken. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück, Kaffee am Nachmittag oder zum Dessert. Die Zutaten sind einfach und trotzdem total gesund und es enthält kein Zucker.Doch wer es gerne etwas süßer mag kann The Marble Bundt Cake | 17.05.2020 weiterlesen