Aus dem Superfood „Quinoa“ kann man blitzschnell ein leckeres Dessert oder ein Frühstück zaubern. Man braucht dafür nicht viel – saisonale Früchte, Joghurt und ein paar angebratene Nüsse, Fertig! Je nach Geschmack kann man das fixe Dessert mit Toppings wie zum Beispiel Vanille, Erdbeere oder Schoko aufpeppen.
Quinoa Dessert
150g Quinoa mit 300ml Wasser 10 Minuten köcheln lassen. Danach 10 Minuten mit Vanillezucker und 1 EL Kokosöl ziehen lassen.
In der Zwischenzeit Joghurt und Früchte vorbereiten.
Quinoa in Glässchen schichtweise, mit Joghurt und Beeren füllen. Zum Schluss kann man das Dessert entweder mit Nüssen, diversen Toppings oder Früchten dekorieren.