An kalten Wintertagen brauche ich unbedingt etwas warmes zum Frühstück. Ein Porridge ist immer eine gute Wahl. Hier kann ich kreativ sein, und es nach Lust und Laune zubereiten.
Heute mache ich mir gebratene Äpfel mit gerösteten Walnüssen dazu.
Wärmendes Apfel-Porridge ( 2 Pax )
100g Haferflocken, 200 ml Wasser, 2 EL Leinsamen, 1 TL Chiasamen zusammen aufkochen und mit 1 TL Zimt, 1 zerdrückten Banane und 1 TL Cranberries verfeinern.
Das Porridge muss so lange gerührt bis es cremig wird.
In der Zwischenzeit kann man das Apfelkompott vorbereiten – 2 Äpfel in Scheiben schneiden und mit 1 TL Kokosöl und 1 TL Honig anbraten. Zum Schluss mit gerösteten Walnüssen toppen.
Und danach sobald es noch warm ist, aufessen!