Gestern wollte ich unbedingt etwas warmes aus dem Ofen zubreiten und daraus entstand dieses gesunde Frühstücksrezept, denn ich auf dem Food Blog von Julie von Julie Feels Good entdeckte. Dieses Rezept enthält alle wichtigen und gesunden Sachen die man für einen guten Start in den Tag benötigt.
Quark Apfel Auflauf
1 Apfel in kleine Stücke schneiden und zur Seite stellen. 1 Ei trennen, Eiweiß steif schlagen und das Eigelb mit 125g Magerquark, 1 TL Zimt, 30g Hefeflocken und 10g Leinsamen zusammen vermischen. Das Eiweiß mit den geschnittenen Äpfel zur Quarkmischung dazugeben, durchrühren und in eine feste Auflaufform geben. Mit Wallnüssen, Mandeln Sonnenblumenkernen bestreuen und bei 180 Grad für 30 Minuten backen.