Food

Ricotta Hotcake | 11.08.2015

So wird euer Frühtsück/Brunch zu einem Genuss -mit den leckeren, fluffigen und warmen Ricotta-Hotcakes. Die Hotcakes werden im Nu zubereitet und sind richtige Sattmacher. Serviert die Cakes nach Lust und Laune – ob süß oder salzig! Sie werden euch mit allen Beilagen schmecken. Meine Favoriten sind: Halloumi-Käse mit Guacamole und frischem Räucherlachs. Ricotta Hotcakes mit Ricotta Hotcake | 11.08.2015 weiterlesen

Bar Mut, Barcelona | 02.08.2015

Eine Tapas-Bar nach der anderen, doch die hier ist was besonderes – klein aber fein: die Bar Mut in Barcelona. Ein winziges, modernes Restaurant außerhalb der berühmten Pl. de Catalunya. Hier lässt man sich von einer exklusiven Tapas-Auswahl verwöhnen, wie zum Beispiel: frische Fische die vor den Augen gebraten werden, leckeren Rinderfilet mit einer köstlichen Bar Mut, Barcelona | 02.08.2015 weiterlesen

Brunch & Cake, Barcelona | 22.07.2015

Für alle die ein „normales Frühstück“ langweilig finden  – wird das Lunch&Cake Liiiieeeben!!!! Denn da gibt es alles außer langweilige Speisen: Pancakes, Bagels, Ricotta Hotcake, Superfood und noch viel mehr Köstlichkeiten die nur aus Bio-Produkten zubereitet werden. Die Auswahl ist riesengroß, und man möchte am liebsten alles ausprobieren. Das Lunch&Cake liegt in einer ruhigen Gegend von Brunch & Cake, Barcelona | 22.07.2015 weiterlesen

Acai-Beeren-Smoothie | 20.07.2015

Mein Lieblingsgetränk an heißen Tagen ist ein gekühlter Smoothie – es liefert mir im Handumdrehen die nötige Energie und lässt sich mit Superfoods wie zum Beispiel Acai-Pulver wunderbar kombinieren. Acai-Beeren-Smoothie (2Pax) halbe Avocado, 2 EL Acaipulver, 1 kleine Banane (gefroren), 2EL Kokosöl, 150 g tiefgefrorene Himbeeren und 200ml Kokoswasser, alles in einen kleinen Smoothiemixer geben pürieren Acai-Beeren-Smoothie | 20.07.2015 weiterlesen

La Vinya del Senyor, Barcelona | 05.07.2015

Kleine Tapas – Bars sind in Barcelona ja bekannt – „La Vinya del Senyor“ ist eine davon. Doch so klein es auch ist – man bekommt für einen guten Preis hervorragende Tapas angeboten, die wunderbar mit der Weinkarte harmonieren. Die Weinauswahl ist gigantisch: weiß, rot und rosé – Weine die 100% jeden Weinkenner überzeugen. Obendrein La Vinya del Senyor, Barcelona | 05.07.2015 weiterlesen

Bar Brutal, Barcelona | 01.07.2015

Das historische viertel El Born in Barcelona hat nicht nur mit Picasso Museum und der Kirche Santa Maria del Mar zu punkten – sondern mit vielen Geheimtipps so wie die „Bar Brutal“. In der Hochsaison ist die Bar/Restaurant bis oben voll, da ist es wichtig vorher einen Tisch zu reservieren. Doch es loht sich – alleine Bar Brutal, Barcelona | 01.07.2015 weiterlesen

Boca Chica, Barcelona | 29.06.2015

Die Bar „Boca Chica“ ist dafür bekannt, Gerichte mit einem passenden und außergewöhlichen Cocktail zu überraschen. Das „Boca Chica“ dagegen, bieten fangfrische Fischgerichte und eine große Auswahl an spanischen Weinen an. Das Interieur ist edel gehalten und mit einem angehauchten Bohemian-Stil veredelt. Boca Grande / Boca Chica Passatge de la Concepció, 12, 08008 Barcelona, Spanien +34 934 Boca Chica, Barcelona | 29.06.2015 weiterlesen

Quimet & Quimet, Barcelona | 26.06.15

Brüllt ganz laut…denn in Quimet & Quimet ist es ein Muss so die Bestellung aufzunehmen. Es ist wohl die winzigste Tapas-Bar die ich jemals gesehen habe – doch die Tapas werden in Sekunden schnelle serviert. Man hat eine vielfältige Speisekarte und wird von den typisch spanischen Tapas überrascht. Faszinierend finde ich aber auch die Bedienungen – Quimet & Quimet, Barcelona | 26.06.15 weiterlesen

Frozen Yogurt | 12.06.15

Eine kleine Abkühlung gefällig? – mein Favorit für heiße sommer Nächte: selbstgemachtes Frozen Yogurt mit frischen Erdbeeren  Für dieses Rezept braucht man nicht mehr als… : 300g gefrorene Erdbeeren unaufgetaut in einen Standmixer oder Pürierstab geben und bis eine geschmeidige Masse entsteht mixen. 150g Vollmichjoghurt & nach belieben mit 2 EL Agavendicksaft in die Erdbeermasse dazu Frozen Yogurt | 12.06.15 weiterlesen

Quick Breakfast | 28.05.15

Ein Morgen ohne Frühstück geht für mich gar nicht. Doch unter der Woche bleibt natürlich nicht viel Zeit um gesund & lecker zu frühstücken. Für alle die, auch so wie ich, morgens unter Zeitdruck stehen, gibt es eine tolle und schnelle und gesunde Alternative. Man macht das Frühstück schon am Vorabend fertig, um es dann am Quick Breakfast | 28.05.15 weiterlesen

Ein Kaiser am Sonntag | 10.05.15

Die Sonne scheint und es ist Sonntag, da muss ein Kaiserschmarren auf den Tisch  – es lässt sich schnell zubereiten und schmeckt einfach als wäre man im 7. Himmel. Perfekte Begleiter, die den Kaiser noch traumhafter machen, sind karamellisierte Pinienkerne. Probiert es gleich aus. Den perfekten Kaiserschmarren bekommt ihr mit diesem Rezept schnell und einfach Ein Kaiser am Sonntag | 10.05.15 weiterlesen

Kraut|Kopf – Food| 01.05.15

  Ein gelungener Milchreis schmeckt doch jedem! Das ist jedoch nicht so einfach, wie man zuerst denkt… Nach langem Scheitern bin ich vor kurzem auf dem vegetarischen Food-Blog von Susanne & Yannic auf ein Rezept gestoßen, das wirklich jeder hinbekommt! KRAUT|KOPF  Milchreis mit Gewürzsirup Rezept: 500ml Mandelmilch, 1 Prise Salz und 125g Rundkornreis zum kochen bringen Kraut|Kopf – Food| 01.05.15 weiterlesen

Traumfrühstück / 14.04.15

Frühstücken sollte wirklich jeden Tag etwas Besonderes sein – ausgefallen, nahrhaft und vor allem: nicht langweilig. Genau das findet man auf dem Food-Blog von Marta WHAT SHOULD I EAT FOR BREAKFAST TODAY. Dort dreht sich alles ums Thema Frühstück. Apfel-Omelett mit Cheddar und Thymian Backofen vorheizen ( 170 Grad ) 2 Äpfel waschen und vierteln, Traumfrühstück / 14.04.15 weiterlesen

Kokos-Pancakes

Bei diesen Protein-Pancakes muss keiner ein schlechtes Gewissen haben, denn sie sind fettarm, ballaststoffreich, gluten- und laktosefrei. Probiert die neue Variante mit Kokosmehl aus und Ihr werdet sehen, dass sie mindestens genauso lecker schmeckt. Rezept: 30g Kokosmehl, 1/4 TL Backpulver und 90ml Mandelmilch in einer Schüssel zusammen mischen. 2 Eier und 20g Sojaflocken unterrühren, und alles Kokos-Pancakes weiterlesen