Healthy Cake

Poppy Cake | 09.04.2021

Poppy Cake | 09.04.2021

POPPY CAKE  – ein schneller und veganer, glutenfreier Mohnkuchen der genau nach meinem Geschmack ist! Ich liebe ja einfache Cakes zu backen, denn ich finde gerade die einfachen Backrezepte sind manchmal die Besten und das Gute ist das sie immer gelingen. Bei diesem einfachen Mohnkuchen benötigt man auch wieder nur ein paar Zutaten die bestimmt jeder Poppy Cake | 09.04.2021 weiterlesen

Chickpea Blondies with Chocolate | 25.03.2021

Chickpea Blondies with Chocolate | 25.03.2021

Diese leckeren und saftigen Kichererbsen Schnitten sind in nur wenigen Minuten zubereitet und benötigen nur 5 Zutaten. Kichererbsen sind super gesund und enthalten viele wertvolle Nähstoffe dazu sind die leckeren Snacks kalorienarm. Ich habe die Chickpea Blondies mit etwas Zartbitterschokolade übergossen, so haben sie noch einen besseren Geschmack.  Chickpea Blondies with Chocolate Backofen auf 180 Grad erhitzen. 350 g Chickpea Blondies with Chocolate | 25.03.2021 weiterlesen

Berry Oat-Cake | 01.02.2021

Berry Oat-Cake | 01.02.2021

Dieser Kuchen ist ein Traum – er ist super einfach zum vorbereiten, schmeck unheimlich cremig und besteht aus wenig Zutaten. Mein Berry Oat-Cake ist für alle gedacht die Quark und Beeren mögen. Für das perfekte Topping eignen sich hervorragend goldbraunen Kokosraspeln und frische Heidelbeeren – dazu noch einen klecks Kokosjoghurt und fertig ist der Kuchen. Ich liebe Berry Oat-Cake | 01.02.2021 weiterlesen

Popcorn-Cheesecake | 09.01.2021

Popcorn-Cheesecake | 09.01.2021

Ein Cheesecake muss nicht immer nur aus Frischkäse, Zucker und Cookies gebacken werden. Es geht auch einfacher – mein Cheesecake Rezept besteht aus 4 einfachen Zutaten. Quark, Grieß, Vanille und frischen Popcorn. Und einer cremigen Schokoladensoße… Popcorn-CheesecakeBackofen auf 180 Grad vorheizen. 1 reife Banane mit einer Gabel zerdrücken. Mit 200 g Magerquark, 10 g Dinkelgrieß, 10 g Popcorn-Cheesecake | 09.01.2021 weiterlesen

Chocolate-Coconut Tarte | 04.01.2021

Chocolate-Coconut Tarte | 04.01.2021

Eine Tarte ist etwas besonderes – vor allem wenn sie aus Schokolade besteht. Doch das ist nicht die typische Schokoladentarte die man so kennt – ich habe sie etwas verändert und die Füllung aus Kokosjoghurt und den Boden aus Buchweizenmehl gemacht. Dieses Rezept ist super easy zum nachbacken und gelingt jedem.  Cocolate Coconut-Tarte Backofen auf 180 Chocolate-Coconut Tarte | 04.01.2021 weiterlesen

The Mole Cake | 03.11.2020

The Mole Cake | 03.11.2020

Ein echter Klassiker unter den Kuchen  – der Maulwurfkuchen! Müsste fast jedem bekannt sein! Schon früher habe ich es geliebt Maulwurfkuchen zu backen. Doch ich kann mich daran erinnern das es normal war den Kuchen aus der Packung zu backen. Irgendwie dachte ich immer es ist super kompliziert und das es ohne die Backmischung gar nicht The Mole Cake | 03.11.2020 weiterlesen

Soft Zucchini-Chocolate Cake | 28.09.2020

Soft Zucchini-Chocolate Cake | 28.09.2020

Zucchini gehört zu den kalorienarmen, vitaminreichen und leicht verdaulichen Gemüsesorten. Dazu schmeckt die Zucchini sehr neutral und lässt sich deshalb so gut mit allerlei kombinieren.Ob roh, gegart oder wie hier gebacken – die Zucchini ist ein Geschmackswunder! Ich habe dieses Mal selbst versucht etwas besonderes und einfaches zu backen. Und so entstand mein erster Zucchini-Chocolate Cake Soft Zucchini-Chocolate Cake | 28.09.2020 weiterlesen

Polenta Banana & Cherry Cake | 25.07.2020

Polenta Banana & Cherry Cake | 25.07.2020

Auf die Kirschsaison freue ich mich jedes Jahr…denn die kleinen süßen Kirschen eignen sich für so viele leckere Rezepte. Wie zum Beispiel als Kuchen, Frühstücks-Bowl oder auch im saftigen Crumble. Dieses Mal habe ich sie zu meinem Polenta Bananen Kuchen verwendet. Polenta Banana-Cherry CakeBackofen auf 180 Grad erhitzen. 200g Maismehl, 2 EL Flohsamenschalen, 1/4 Salz, 1 Polenta Banana & Cherry Cake | 25.07.2020 weiterlesen

Schoko-Cheesecake Bites | 14.06.2020

Schoko-Cheesecake Bites | 14.06.2020

Dieser leckere und saftiger Cheesecake ist ein Traum aus Schokolade und Quark. Abgeschmeckt mit etwas Zitrone und saftigen Himbeeren. Ich liebe diesen gesunden Kuchen, denn er passt immer – Frühstück, Dessert oder zum aromatischen Kaffee. Fündig wurde ich wieder bei der lieben Fabienne von FREIKNUSPERN.  Schoko Cheesecake-Bites Den Ofen auf 180 Grad aufheizen.Für den Teig…130g Buchweizenmehl, Schoko-Cheesecake Bites | 14.06.2020 weiterlesen

Vegan Carrot Cake | 22.05.2020

Vegan Carrot Cake | 22.05.2020

Ein saftiger Karottenkuchen geht immer – zum Frühstück, Snack oder auch für Zwischendurch. In Karotten stecken so viele wichtige Vitamine – Beta Carotin und Antioxidantien und bringen dazu noch eine coole Farbe in den Kuchen. Dieser vegane Karottenkuchen ist saftig, luftig und hat eine super leckere Zuckerlasur die wunderbar mit den Karotten harmoniert. Probiert es am Besten gleich Vegan Carrot Cake | 22.05.2020 weiterlesen

The Marble Bundt Cake | 17.05.2020

The Marble Bundt Cake | 17.05.2020

Noch nie war es so einfach einen Marmorkuchen zu backen. In nur wenigen Schritten hat man einen saftigen, luftigen und leckeren Marmorkuchen gebacken. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück, Kaffee am Nachmittag oder zum Dessert. Die Zutaten sind einfach und trotzdem total gesund und es enthält kein Zucker.Doch wer es gerne etwas süßer mag kann The Marble Bundt Cake | 17.05.2020 weiterlesen

Creamy Chocolate Cake with Berries | 14.05.2020

Creamy Chocolate Cake with Berries | 14.05.2020

Dieses neue Rezept aus Schokolade, Zucchini und gekochten Süßkartoffeln ist mein neues Lieblingskuchen Rezept, den ich mal wieder bei Michaela von Elavegan entdeckt habe. Die Zutaten sind alle super gesund, vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Für mein Rezept habe ich zu meinem Schokokuchen einpaar frische Beeren mit dazu gegeben. So wird der Kuchen noch fruchtiger Creamy Chocolate Cake with Berries | 14.05.2020 weiterlesen

Raw Pecan Nut Cake  | 30.05.2019

Raw Pecan Nut Cake | 30.05.2019

Raw Cakes? – Ja dieser Kuchen ist eine gesunde alternative zum Kuchen aus dem Ofen. Es hat viele Vorteile einen Raw Cake schnell selbst zu Hause aus zu probieren. Man braucht dafür auch nicht viele Zutaten nur einen Mixer und eine Kuchenform. Ein kleiner Tipp von mir…raw cakes sind auch super lecker wenn man sie Raw Pecan Nut Cake | 30.05.2019 weiterlesen

Black Bean Brownie | 14.04.2019

Black Bean Brownie | 14.04.2019

Black Bean Brownies – ein Brownie mit schwarzen Kidney Bohnen? Für mich bis vor kurzem nicht vorstellbar, bis ich einmal ein saftiges Stückchen bei Bite Delite probiert habe. Ich konnte es kaum glauben das der Brownie nur aus Kidney Bohnen und und Schokolade besteht! Bei Veganheaven entdeckte ich ein Black Bean Brownie Rezept und habe Black Bean Brownie | 14.04.2019 weiterlesen