Pancakes in Mini Format – ja auch das ist eine super leckere Frühstücksidee die ich unbedingt ausprobieren musste…Die kleinen Pancake Cereals sind ideal mit frischen Früchten, Hafermilch oder als Snack für Zwischendurch zu geniessen. Bei meinem Rezept habe ich den Teig nicht in einer Pfanne ausgebacken sondern mir etwas Zeit erspart und im Backofen ausbacken lassen. … Mini Pancake Cereals | 25.06.2020 weiterlesen
Dieser leckere und saftiger Cheesecake ist ein Traum aus Schokolade und Quark. Abgeschmeckt mit etwas Zitrone und saftigen Himbeeren. Ich liebe diesen gesunden Kuchen, denn er passt immer – Frühstück, Dessert oder zum aromatischen Kaffee. Fündig wurde ich wieder bei der lieben Fabienne von FREIKNUSPERN. Schoko Cheesecake-Bites Den Ofen auf 180 Grad aufheizen.Für den Teig…130g Buchweizenmehl, … Schoko-Cheesecake Bites | 14.06.2020 weiterlesen
Ich bin ein großer Fan von Schokolade! Ich liebe Schokolade in allen Formen…vor allem liebe ich dunkle 100% Schokolade! Deshalb backe ich mir meine Brownies/Cookies immer gerne zu Hause, denn da weiß ich das ich die richtige Schokolade verwende. Zu der geschmackvollen, dunklen und zuckerfreien Schokolade passen Bananen ideal dazu. Denn die Banane enthält schon … Vegan Chocolate-Banana Brownies | 07.06.2020 weiterlesen
Eine neue sommerliche Lekerei für alle die gerne gesund Naschen möchten. Dieses Mal habe ich die veganen, luftigen und glutenfreien Muffins von der lieben Fabienne FREIKNUSPERN ausprobiert. Dieses Rezept ist so einfach und trotzdem so leicht, fluffig und unheimlich lecker. Durch die frische Erdbeere bekommt der Muffin eine fruchtige Note und bringt Farbe in den Tag. Probiert … Vegan Chocolate-Strawberry Muffins | 01.06.2020 weiterlesen
Wer von euch kennt noch die leckeren Cini Minis aus dem Müsliregal? Ich habe sie in meiner Kindheit so gerne gegessen doch mittlerweile mache ich mir meine Granola/Müsli doch lieber selbst. Aber den zimtigen Geschmack der süßen Cracker vermisse ich schon…doch meiner Meinung nach ist da einfach immer noch viel zu viel Zucker enthalten. Und … Cinnamon Breakfast Cracker | 29.05.2020 weiterlesen
Ein saftiger Karottenkuchen geht immer – zum Frühstück, Snack oder auch für Zwischendurch. In Karotten stecken so viele wichtige Vitamine – Beta Carotin und Antioxidantien und bringen dazu noch eine coole Farbe in den Kuchen. Dieser vegane Karottenkuchen ist saftig, luftig und hat eine super leckere Zuckerlasur die wunderbar mit den Karotten harmoniert. Probiert es am Besten gleich … Vegan Carrot Cake | 22.05.2020 weiterlesen
Noch nie war es so einfach einen Marmorkuchen zu backen. In nur wenigen Schritten hat man einen saftigen, luftigen und leckeren Marmorkuchen gebacken. Er eignet sich hervorragend zum Frühstück, Kaffee am Nachmittag oder zum Dessert. Die Zutaten sind einfach und trotzdem total gesund und es enthält kein Zucker.Doch wer es gerne etwas süßer mag kann … The Marble Bundt Cake | 17.05.2020 weiterlesen
Dieses neue Rezept aus Schokolade, Zucchini und gekochten Süßkartoffeln ist mein neues Lieblingskuchen Rezept, den ich mal wieder bei Michaela von Elavegan entdeckt habe. Die Zutaten sind alle super gesund, vegan, glutenfrei und frei von raffiniertem Zucker. Für mein Rezept habe ich zu meinem Schokokuchen einpaar frische Beeren mit dazu gegeben. So wird der Kuchen noch fruchtiger … Creamy Chocolate Cake with Berries | 14.05.2020 weiterlesen
Mein erster Versuch Brot zu backen ist gelungen. Dank der super einfachen Glutenfreien Variante von der lieben Michaela habe ich mir ganz schnell und mit einfachen Zutaten selbst mein eigenes HOMEMADE BREAD gebacken. Es ist wirklich super easy…doch eine GANZ wichtige Zutat dabei sind die FLOHSAMENSCHALEN ohne die funktioniert es leider nicht. Doch wenn man … Homemade Gluten Free Bread | 05.05.2020 weiterlesen
Spargel ist einer meiner Lieblingsgemüse im Frühling. Ich esse gerne Spargel am liebsten zu kleinen Pfannkuchen oder auch als Salat mit Rucola und Erdbeeren. Doch heute habe ich mir mein Spargel extra mit einer kleinen Portion frischen Forelle Caviar gegönnt. Es ist eine sehr gute Alternative zum Lachs oder Schinken. Caviar muss nicht immer teuer sein … Asparagus with AKI – Caviar | 03.05.2020 weiterlesen
…und schon wieder habe ich mir die Pancakes die ich vor ein paar Tagen gemacht habe, ausprobiert. Doch dieses Mal mit einer anderen Beilage. Die super leichten und gesunden Pancakes habe ich noch mit frischen Heidelbeeren & Kokoschips im Backofen ausgebacken. Pancakes & Fruits Backofen auf 180 Grad aufwärmen. 40g Buchweizenflocken, 1/2 Banane und 90 ml Wasser … Pancakes & Fruits | 30.04.2020 weiterlesen
Ein gesunder Snack für Zwischendurch? Mit diesen leckeren Haferflocken-Kichererbsen Riegeln ist man super versorgt, denn sie sind saftig, soft und locker und ideal auch für ein schnelles Frühstück oder auch Dessert. Dieses Rezept habe ich bei der lieben Michaela auf ihrem veganen Foodblog ELAVEGAN entdeckt. Die Oatmeal Chocolate Chip Bars sind 100% pflanzlich und glutenfrei und enthalten … Oatmeal Chocolate Chip Bars | 26.04.2020 weiterlesen
Es war noch nie so einfach leckere Pancakes zu backen. Mit nur 3 super gesunden Zutaten hat man in 5 Minuten eine fluffigen, saftigen und gehaltvollen Pancakes Teig zubereitet. Mein Tipp: damit die Pancakes wirklich perfekt werden und nicht in der Pfanne kleben bleiben. Einfach die Cakes im Backofen für ca. 15 Minuten backen. Easy 3-Ingredient Pancakes 1 … Easy 3-Ingredient Pancakes | 24.04.2020 weiterlesen
Es muss nicht immer ein süßer Porridge am Morgen sein. Ich liebe zum Beispiel auch die herzhaft Variante und bereite mir dieses Mal mein Porridge mit Zucchini und etwas Forellen Caviar zu. Diese neue Alternative zum süßen Porridge ist super Gesund – den in der Zucchini verstecken sich viele Vitamine und auch der Caviar ist reich … Zucchini Porridge with Caviar | 19.04.2020 weiterlesen
Es duftet soooo lecker nach Zimt, Apfel und Kokos. Mein neues veganes Zimtschnecken Rezept ist genau das richtige für eine Home-Office Coffee Break. Ein paar Unterschiede gibt es zu den original schwedischen Zimtschnecken – meine sind vegan, enthalten wenig Zucker und schmecken trotzdem nach frischen Schnecken. Vegan Apple-Cinnamon RollsIn einem kleinen Topf 2 TL Trockenhefe … Vegan Apple-Cinnamon Rolls | 17.04.2020 weiterlesen